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Nos producteurs- consommer local

Dans notre commune, il y a à boire et à manger.

La culture de la vigne avec  la production de grands vins d'Appellation d'Origine Protégée représente la partie la plus importante de l'économie du village associée à l'oenotourisme et au tourisme en général.
Cependant, on assiste au sein de notre vallée,  depuis peu, à une envie de retour aux sources de la part  de jeunes producteurs, dans des domaines tel que l'élevage, la culture de l'olivier, l'apiculture, l'élevage de chèvres et la fabrication de fromages, le maraichage et la production de kiwis.
 

ELEVAGE DE CHEVRES ET VENTE DE FROMAGES

TATA CABRA et Cie est un élevage de chèvres de races Alpines et Pyrénéennes qui paturent toute l'année sur la commune de Riols à l'ombre des frènes, des chênes, des arbousiers et dans les prairies près des ruisseaux. Dès le matin, Léa bichonne son troupeau qu'elle adore, puis elle fait la traite du lait frais, le transforme en bons  fromages  aux multiples saveurs dans sa laiterie afin de nous les proposer. C'est beaucoup de travail mais Léa ne compte pas ses heures, c'est avant tout une passion.  Les chevreaux sont élevés sous la mère 2 à 3 mois. 
Nous avons beaucoup de chance, TATA CABRA va ouvrir un point de retrait ici à Pierrerue:
Le MERCREDI SOIR de 18h à 20h. 

LA SAISON 2024 COMMENCE POUR LES PREMIERES COMMANDES LIVREES CE MECREDI 15 MAI.

CI-DESSOUS  la fiche TARIFS de TOUS les  PRODUITS de TATA CABRA,
fromages, gigots, blanquettes de chevreau, saucisses, lait, terrines,...

 

Les commandes peuvent être passées avant le Mardi Soir.

Contact: tél 06 86 01 32 17

adresse mail : lea.charras@gmail.com

Nhésitez pas à visiter la page facebook de:
TATA CABRA & Compagnie

Crottins avec aromates
Crottins frais demi secs et secs 1
Buches et petits bouchons
Charcuterie

La liste des produits de TATA CABRA et une partie du troupeau

Tarif tata cabra 2024
Les alpines

CULTURE DE KIWIS ET MARAICHAGE

Carolle Caujolle sur notre commune cultive et vends des  légumes et fruits, notamment des kiwis, cet arbre se plait bien dans notre vallée.

au:

Domaine des Carmes
Combejean

1 le Fournas- 34360 PIERRERUE.

tel: 06 31 52 55 80

carolecaujolle@outlook.fr

ELEVAGE ET VENTE DE VOLAILLES DANS NOTRE COMMUNE AU HAMEAU DE LA BOSQUE

Vente de volailles élevées en pleine nature par Mélanie et Jérémy au hameau de la Bosque à PIERRERUE

TOUTES LES VOLAILLES SONT PRETES à CUIRE.

Pour réservation ou autre renseignement téléphoner au 06.89.12.69.81 - GAEC L'amour est dans l'assiette.

Point de vente au marché de SAINT-CHINIAN le jeudi et le dimanche.

 

La carte interactive pour manger local

carte interactive pour manger local

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Les DOMAINES VITICOLES ET VIGNERONS DE NOTRE COMMUNE

Il y a  sur la commune de nombreuses parcelles de vignes, aux cépages variés, cultivées sur les collines de schistes, de grès, d'argile et de calcaire  pour produire des VINS AOP SAINT-CHINIAN rouges,  rosés ou blancs.
Cette appellation répondant à un cahier des charges précis est connue mondialement.
D'autres parcelles situées proche du Vernazobres produisent des vins de PAYS d'OC, ou vins de PAYS DE l'HERAULT, très appréciés aussi.

Selon leur statut, les propriétaires vinifient leur production 

  1. dans leur propre domaine viticole indépendant avec  dégustation et vente à la propriété. 
  2. à la Cave des Vignerons  de SAINT-CHINIAN avec dégustation et vente  au caveau situé à Saint-Chinian.

CAVE DES VIGNERONS
Route de Sorteilho
34360 SAINT-CHINIAN

tel: +33(0)4 67 38 28 40

Adresse mail:
caveau@vin-saintchinian.com

SITE INTERNET:
www.vin-saintchinian.com

 

DOMAINE DES PRADELS QUARTIRONI
Hameau le Priou
34360 PIERRERUE

tél: +33(0)4 67 38 01 53   
      +33(0)6 59 25 24 01

Adresse mail:
quartironipradels@gmail.com

SITE INTERNET:
vins-quartironi.com

DOMAINE LA CROIX SAINTE EULALIE
19 Avenue de Saint-Chinian
Hameau de Combejean
34360 PIERRERUE

tél: +33(0)4 67 38 38 51

adresse mail:
domaine@croix-sainte-eulalie.com

SITE  INTERNET:
www.vin-croix-sainte-eulalie.com

DOMAINE MOULINIER
34360 PIERRERUE

tél: +33(0)4 67 38 03 97

e-mail:
domaine-moulinier@wanadoo.fr

SITE INTERNET:
domaine-moulinier.com
espace-vin.com

 

MAS DE RONNEL
16 route de Cazedarnes

34360 PIERRERUE

tél:+33(0)4 67 24 38 37
tél:+33(0)6 32 82 37 32

e-mail:contact@mas-de-ronnel.fr

SITE INTERNET:
www.mas-de-ronnel.fr

VIGNOBLE BELOT
Domaine du tendon
34360 PIERRERUE

tél:+33(0)4 67 38 08 96

e-mail: vignoble.belot@wanadoo.fr

SITE INTERNET:
www.vignoble-belot.com

CHATEAU PRIEURE DES MOURGUES
34360 PIERRERUE

Tél:+33(0)4 67 38 18 19
e-mail:prieure.des.mourgues@wanadoo.fr

SITE INTERNET:
www.prieuredesmourgues.com

 

Commentaires

  • Antony M D

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